Vilers Food - у нас есть то, что вы хотите съесть!

О нас
Команда
Форматы
Сотрудничество
Контакты

+7 921 869-03-78

Мероприятие со вкусом,
сотрудничество со смыслом

Коротко о главном

125

Проведено фуршетов,
банкетов и кофе-брейков

30 000

Доставлено
корпоративных обедов

32 семьи

Обеспечено питанием премиум класса по индивидуальному меню

160

Количество довольных корпоративных клиентов и семей

Те, которые за
всё отвечают

Сергей Ершов

Шеф-повар

Опыт работы в Ginza Project, Four Seasons, ресторанах Официальной гостиницы Государственного музея Эрмитаж, работа в интернациональной команде шеф-повара Андреа Аккорди, обладателя 2 звезд Мишлен.

Илона Виленская

Директор

Профессиональный маркетолог,
с 25-летним опытом работы.

О нас

На рынке СПб с 2018 года

В пандемию не закрывались, перешли на доставку вкусной и здоровой пищи

Vilers Food - часть компании Vilers Group, поэтому каждое мероприятие рассматривается и готовится в комплексе с общей концепцией.

Выбор меню, оформление фуршетного, банкетного и коктейльного стола, анимационные гастрономические станции, внешний вид официантов – все выдержано в едином стиле и соответствует вашим ожиданиям и общему духу праздника

Исключительно требовательный подход к качеству поставляемых продуктов

Гибкий подход к требованиям каждого заказчика

Кейтеринг

Кейтеринг – выездное ресторанное обслуживание. Может быть, как в виде доставки, так и полноценный банкет с декором, официантами, хрустящими белоснежными скатертями и сияющими бокалами.

Наш подход – качество во всем, начиная от поставщиков продуктов и заканчивая формой официантов.
Уровень нашей работы подтвержден повторными заказами и постоянными партнерами.

Корпоративное питание

Наша компания с 2018 г. Предлагает услугу корпоративного питания. Ежедневно мы готовим и отправляем 200 обедов премиум класса.

Организуем буфеты и раздачу в офисах.

Детально обсуждаем меню исходя из предпочтений заказчика и физических нагрузок сотрудников.

Меню меняется каждые 7-14 дней. Мы постоянно мониторим обратную связь и выводим из списка те блюда, которые не пришли по вкусу сотрудникам заказчика.
Мы много работаем с детьми, поэтому наш подход к чистоте и качеству продуктов, не просто наши слова, а факт, подтвержденный регулярными тестами.
До 50 обедов доставляем за счет заказчика, свыше 50 – за наш счет.

Доставка премиум

Чаще всего готовкой в доме занимается женщина и, прибежав с работы, либо готовит на скорую руку, либо заказывает доставку. С этим ничего не поделать, такова реальность.
Мы предлагаем доставку полноценного комплексного питания для всей семьи.

Как это происходит?

Вы составляете заявку, в которой описываете сколько у вас членов семьи, какого пола и возраста, какие у них вкусовые пристрастия и противопоказания. Возможно, есть какие-то задачи, например, похудеть или набрать мышечную массу, облегчить хроническое заболевание правильным питанием и так далее.
Мы составим меню с указанием БЖУ. При желании, вы можете обсудить это меню со своим семейным врачом.
По желанию заказчика меню обсуждается и регулируется.
Доставка осуществляется один раз в 2 дня.
Оплата еженедельно.
Доставка за счет заказчика.

Условия сотрудничества

Минимальный заказ – от 30 человек

Минимальный чек на корпоративное мероприятие – от 100 000₽

Минимальная стоимость корпоративного обеда – от 400₽

До 50 порций в заказе – доставка за счет заказчика, свыше 50 порций – доставка входит в стоимость услуг

Партнеры

Контакты

Адрес: г. Санкт-Петербург

Телефон: +7 921 869 03 78, +7 921 417 39 54

Время работы: Пн-Сб 10:00 - 20:00

Email: vilenskaya@vilersgroup.ru

Имя

Телефон *

Какой формат сотрудничества вас интересует?

+7 921 869-03-78

Форматы кейтеринга для вашего мероприятия

Фуршет – формат, при котором гости могут свободно перемещаться по площадке, своего рода разновидность «шведского стола». Блюда и напитки выставляются в одном месте или в нескольких тематических зонах. Как правило, для такого варианта характерны разнообразные закуски, мини-салаты, небольшие порции горячего и миниатюрные десерты. Таким образом каждый гость сможет попробовать всё, что представлено в меню мероприятия.

Кофе-брейк незаменим, когда нужно сделать перерыв на конференции, семинаре или деловых переговорах. Гостям предлагаются на выбор: чай, кофе, вода, соки или морсы. В качестве перекуса можно подготовить сытные и сладкие маффины, сэндвичи, круассаны, печенье или вафли, которые будут готовиться прямо при гостях.

Пикник и барбекю – отличные варианты для отдыха на природе. Пикник - это более лёгкий вариант, когда гости, например, отдыхают в парке или во дворе. Как правило, в таком случае мы подаём прохладительные напитки, лимонады, холодные чаи и так далее. В качестве закусок подойдут фруктовые или овощные нарезки, легкие салаты, брускетты и сэндвичи. Барбекю – более, скажем так, сытный вариант. Это могут быть стейки, шашлык, огромный гриль, где одновременно жарится мясо, колбаски и овощи. А гости могут располагаться также прямо на траве или же за столами.

Банкет – это более официальный вариант ужина, устраиваемый в честь одного человека или определённого торжества. Здесь речь может идти как про свадьбы, так и про юбилеи, Дни рождения и прочие семейные торжества. Само мероприятие может проводиться как в помещении, так и на улице, однако, гости в любом случае садятся либо за один большой стол, либо за несколько. Официанты перемещаются между столами, подавая блюда порционно или же с больших подносов. Меню и стилистика также могут быть самыми разными, начиная от классического варианта, и заканчивая свадьбой в средневековом стиле, но подача должна быть изящной, возможно, даже с элементами шоу.

Буфет (Шведский стол) – немного напоминает фуршет. То есть для гостей выставляется большой стол, где будет представлено абсолютно все: от салатов и закусок, до десертов и кофе. При таком формате длительное общение гостей, в целом, не подразумевается. Скорее, это перерыв между какими-то развлекательными мероприятиями или же возможность сытно пообедать перед вечерней программой.

Анимационная гастро-станция. Это передвижная мини-кухня, оборудованная всем необходимым для того, чтобы повар приготовил блюдо прямо на глазах у гостей.
Азотная – станция, где повар или аниматор в присутствии гостей за считанные секунды готовит мороженое. Оно может быть самых разных цветов или вкусов, гости сами могут участвовать в приготовлении.
Хамон – традиционный испанский деликатес, который за счет яркой подачи станет отличным элементом любого мероприятия. Его ставят на специальную подставку – хамонеру и повар нарезает мясо тончайшими ломтиками, подавая гостям его с дыней, сыром или оливками.

Бельгийские вафли – отличный вариант как для взрослого мероприятия, например, для кофе-брейка, так и для детского дня рождения. Ароматные, пышные вафли, которые повар отдаёт вам с пылу с жару, а вы по желанию добавляете топпинги: джем, фрукиы, взбитые сливки, сгущеное молоко и так далее.

Горка шампанского или фонтан шампанского – прекрасный способ ярко встретить гостей. В зависимости от количества, горка может достигать нескольких метров в высоту. Если добавить при этом световое шоу или дым, получится ещё более эффектно. Хотя, это может быть и стена шампанского, где каждый бокал закреплён на какой-либо вертикальной поверхности.

Итальянская гастро-станция может быть представлена как одной, так и несколькими позициями. Представьте, как один повар на ваших глазах сперва проделывает всяческие манипуляции с тестом для пиццы – вращает его, подкидывает, а затем добавляет начинку, ставит в печь и через несколько минут подает. Другой в это время может либо готовить ризотто в огромной ёмкости или же пасту в головке сыра.

Икорная станция. Представьте, вы подходите к столу, где при вас повар готовит тончайшие блинчики, вы берёте несколько штук и добавляете к ним красную или чёрную икру, которая тут же выложена на подносе со льдом, а затем сбрызгиваете её лимонным соком.

Станция с глинтвейном будет отличный решением, если мероприятие проходит на улице. Ведь даже запах этого ароматного напитка уже навевает мысли о тепле, не говоря уж о вкусе. Сочетание вина и специй придумали ещё в Древнем Риме, но только в Средние века этот напиток начали подогревать. С тех самых пор он стал широко распространён по всему миру и приобрёл множество самых разных рецептов.